Рулетики из телятины

[g2345a]

Мясное блюдо - рулетики из телятины можно приготовить как барбекю, так и дома в духовке. Рулетики из телятины с сыром внутри готовятся приблизительно 45 минут.

Ингредиенты на 4 персоны:

Чеснок – 1 зубчик

Сыр – 150 г

Мясо телятина – 12 тонко порезанных филе

Оливковое масло

Бекон – 12 кусочков

Перец черный

Петрушка – несколько веточек

Соль

Приготовление рулетиков из телятины:

Сыр порезать тонкими кусочками. Отбить филе телятины, чтобы кусочки стали тоньше. Филе посолить, поперчить и положить на каждой филе ломтик тонко порезанной ветчины и несколько кусочков сыра, посыпать сыр порубленной петрушкой и добавить измельченный чеснок.

Скатать каждое филе с начинкой в рулетик, который скрепить зубочисткой. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее все рулетики из телятины и поставить в предварительно разогретую до 200⁰С духовку запекаться примерно на 30 минут. Чтобы рулетики из телятины сверху хорошо поджарились, можно в конце запекания включить гриль. При этом, необходимо следить, чтобы рулетики не подгорели.

Приятного аппетита!

источник:edachok.ru