Шуба грибная

[g2345a]

Есть простой рецепт грибной шубы, который можно использовать как для праздника так и для будней. Ведь такой салат – универсален.

Состав:

Грибы сушенные – 150г;

Картофель (отварной) – 3шт;

Лук репчатый – 1шт;

Огурец соленный – 1шт;

Сметана – 150г;

Домашний майонез – 150г.

Как готовить:

Отварим грибы в соленой воде в течении 30 мин. Затем, достанем, осушим, дадим остыть и перемелем с помощью комбайна или мясорубки. Картофель очистим и натрем на крупной терке. Лук очистим и нарежем вместе с огурцом на мелкие кубики. Иногда, репчатый лук бывает особенно горьким и может испортить вкус всего блюда. Чтобы снять горечь лука надо ополоснуть его кипятком.

Теперь, выкладываем наши продукты слоями на блюдо в таком порядке. Сначала картофель, потом грибы, а сверху перемажем сметаной. После, лук с огурцом и снова сметана. Завершаем блюдо грибами смазанными майонезом. Украсить можно варенным яйцом, оливками или зеленью.

Приятного аппетита!

Источник:da-shef.ru