среда, 07 марта 2012
Тарт татен (перевернутый пирог) – одно из самых известных блюд французской кулинарии. В оригинале его было принято готовить из яблок. Однако сейчас его делают с самыми разными продуктами: с грушами, ананасами, овощами. Наш вариант – вкусный и нежный пирог с персиками.
Время приготовления 2 часа.
Готовим:
Смешиваем муку, сахар, мускатный орех на кончике ножа, соль, добавляем сливочное масло и все вместе рубим ножом в мелкую крошку.
Добавляем холодное вино и яйцо, быстро замешиваем тесто и скатываем его в шар. Тесто заворачиваем в пленку и придавливаем, формируя лепешку. Ставим на 1 час в холодильник.
Для начинки персики обдаем кипятком и чистим от кожицы, каждый персик режем на 4 дольки, удаляем косточки.
В большой сковороде растапливаем сливочное масло, посыпаем сахаром. Выкладываем персики плотно прижимая друг к другу. При желании посыпаем корицей. Обжариваем на сильном огне до карамелизации персиков. Снимаем с огня и прямо в сковороде персики немного остужаем.
Раскатываем тесто, накрываем их персики в сковороде, края слегка «подтыкаем». Выпекаем в духовке, разогретой до 180°С около 30 минут. Горячий пирог переворачиваем на блюдо. Тарт татен (перевернутый пирог) подаем с мороженым, взбитыми сливками или крем – фреш.
Состав на 6 - 8 порций:
мука – 1½ стакана
сахар – 6 ст. ложек
сливочное масло – 125 гр.
сухое белое вино – 2 ст. ложки
тертый мускатный орех
соль.
Для начинки:
средний крепкий персик – 10 шт.
сахар – 1½ стакана
сливочное масло – 100 гр.
молотая корица.
источник: kushatpodano-ru.ru
вторник, 21 февраля 2012
Размер майки на схеме: 44.
Вам потребуется: 100 г пряжи "Виста" (43% хлопка, 57% вискозы, 430 м/100 г) черного цвета; 50 г пряжи с люрексом "MAXI Metallic" (100% хлопка, 540 м/100 г) голубого цвета; крючок № 2.
Основные узоры: тесьма по схеме 1; узор по схеме 2.
Выполнение: Вязание крючком. Основная пряжа в изделии - пряжа черного цвета; пряжа для соединения тесьмы в полотно - пряжа голубого цвета.
Перед: состоит из трех деталей - центральной и двух боковых.
Центральная деталь - выполнение этой детали требует определенных навыков и аккуратности. Поэтому рекомендуем вам придерживаться данных ниже рекомендаций.1. Сделать выкройку детали в натуральную величину.
2. Связать крючком по сх. 1 пряжей черного цвета 4 пары полос тесьмы. Длина полос: 70 см, 75 см, 80 см и 85 см, их расположение указано на выкройке.
3. Выложить полосы на заранее выполненную выкройку на расстоянии 1,5-2 см друг от друга.
Зафиксировать их иголочками (или приметать к выкройке нитью контрастного цвета для удобства), с помощью иглы по изн. стороне сшить тесьму в местах переплетения - смотрите фото маечки.
4. Придать вид законченности детали (придерживаясь фото), заполнив некоторые промежутки между полосами пряжей голубого цвета с помощью иглы (придерживаясь сх. 3 и по фото).Правая боковая деталь: сделать выкройку этой детали в натуральную величину. Набрать крючком цепочку из 19 в. п. + 1 п. подъема (3 рап.) и вязать ровным полотном узором по сх. 2.
Через 20 см от наборного края выполнить расширении и зауживание детали справа, подкраиваясь к центральной части переда, а слева на высоте 30 см от начала работы выполнить сокращение для проймы - закрыть 1 рап. и в следующем ряду еще 0,5 рап.
Все петли должны быть закрыты на высоте 6 см от начала проймы.
Левую боковую деталь вязать крючком также, но в зеркальном отражении.
Сшить между собой все детали переда.
Спинка: состоит из трех частей - нижней, средней и верхней.
Нижняя часть выполнена следующим образом:
- связать крючком пряжей черного цвета 4 полосы тесьмы длиной по 40 см, выполненные по сх. 1;
- выложить полосы на заранее выполненную выкройку на расстоянии 1,5-2 см друг от друга;
- зафиксировать их иголочками (или приметать к выкройке нитью контрастного цвета для удобства);
- с помощью иглы заполнить промежутки между полосами пряжей голубого цвета (придерживаясь сх. 3 и по фото).
Верхняя часть выполнена так же, как нижняя, но выкладывать полосы из тесьмы (размеры полос - 30 см, 35 см, 40 см, 45 см) необходимо, образовывая изгиб (см. фото).
Средняя часть - набрать цепочку из 85 в. п. + 1 п. подъема (14 рап.) и вязать ровным полотном узором по сх. 2. Через 30 см от наборного края выполнить сокращения для пройм - закрыть с обеих сторон по 1 рап. и в следующем ряду еще по 0,5 рап.
Одновременно с проймой выполнить сокращения под верхнюю часть спинки - закрыть средние 6 рап. узора и по обе стороны от них в каждом ряду 5 раз по 0,5 рап. (или придерживаясь выкройки в натуральную величину и подкраиваясь к верхней детали спинки). Все петли должны быть закрыты на высоте 6 см от начала проймы.
Сшить между собой все детали спинки.
Сборка: выполнить боковые и плечевые швы.
Обвязать крючком 1-им р. ст. б/н и 1-им р. "рачьего шага" (ст. б/н слева направо, см. стр. 4): вырез горловины - пряжей голубого цвета, низ изделия и проймы - пряжей черного цвета.
Размер туники: 46.
Вам потребуется: крючок № 1,2 200 г пряжа "Yarn Art VIOLET" (100% хлопка, 282 м/50 г) черного цвета; по 90 г пряжа "Yarn Art BRIGHT" (80% полиамида, 20% полиэстера, 340 м/90 г) оранжевого и салатового цвета.
Основные узоры: узор крючком по схеме 1; "сетка" по схеме 2.
Выполнение. Расположение деталей спереди и на спинке, направление их вязания указаны на Рис. 1 и Рис. 2.
Перед. Начать работу с нижней детали.
Нижняя деталь: выполнить тесьму по сх. 1а) на высоту 45 рап. и вязать узором по сх. 1 (9 рап. в ширину), чередуя в каждом ряду цвет пряжи (черный, оранжевый, салатовый) согласно этой же схемы, по фото или по собственному желанию.
Провязав в высоту2 рап. А и 1 рап. В, работу закончить.
Средняя деталь: вязать крючком пряжей "Yarn Art VIOLET" черного цвета от наборного края нижней детали снизу вверх "сеткой" по сх. 2 (45 рап. в ширину).Через 8 см от начала детали для выреза под ажурные планки оставить средние 25 рап. и вязать только боковые по 10 рап. еще на высоту 42 см.
Ажурная планка: выполнить тесьму по сх. 1а) на высоту 45 рап. и вязать крючком узором по сх. 1 (9 рап. в ширину), чередуя в каждом ряду цвет пряжи (черный, оранжевый, салатовый) согласно этой же схемы, по фото или по собственному желанию. Провязав в высоту 1 рап. и 3 р., уменьшить ширину детали на 2,5 рап. (=6,5 рап.).
Вторую ажурную планку вязать аналогично, но уменьшение ширины детали сделать в зеркальном отражении.
Спинка. Начать работу с нижней детали.
Нижняя деталь: вязать аналогично нижней детали переда.
Средняя деталь: вязать пряжей "Yarn Art VIOLET" черного цвета от наборного края нижней детали снизу вверх "сеткой" по сх. 2 (45 рап. в ширину).
Через 10 см от начала детали для выреза под ажурную вставку оставить средние 31 рап. и вязать только боковые по 7 рап. еще на высоту 28 см. Затем сомкнуть полотно, добрав между боковыми сторонами цепочку из 93 в. п. и продолжить вязание ровным полотном тем же узором.
Провязав еще 4 см выполнить сокращение петель для глубокого выреза под верхнюю ажурную деталь, придерживаясь схеме 3 или по выкройке в натуральную величину.
Ажурная вставка состоит из 4-х одинаковых деталей, выполненных крючком следующим образом: связать тесьму по схеме 1а) на высоту 15 рап. и вязать узором по сх. 1 (3 рап. в ширину), чередуя в каждом ряду цвет пряжи (черный, оранжевый, салатовый) согласно этой же схемы, по фото или по собственному желанию.
Верхняя ажурная деталь: выполнить тесьму по сх. 1а) на высоту 25 рап. и вязать узором по сх. 1 (5 рап. в ширину), чередуя в каждом ряду цвет пряжи (черный, оранжевый, салатовый) согласно этой же схемы, по фото или по собственному желанию. Обвязать пряжей "Yarn Art VIOLET" черного цвета узором по схеме 4.
Сборка туники: обвязать боковые стороны ажурных планок переда и 4-х деталей ажурной вставки спинки пряжей "Yarn Art VIOLET" черного цвета 2-мя р. ст. б/н.
Пришить планки, сшить детали ажурной вставки и вшить их в вырез на спинке, пришить верхнюю ажурную деталь спинки.
Выполнить плечевые швы. Боковые стороны переда и спинки обработать с помощью иглы обметочным швом пряжей в 2 нити (по 1 нити оранжевого и салатного цвета), одновременно выполнив боковые швы высотой 22 см (см. Рис. 1 и Рис. 2).
Обвязать нижний край изделия и внутренние стороны ажурных планок пряжей "Yarn Art VIOLET" черного цвета 1-им р. ст/н, соединяя планки во время обвязки в 4-х точках, оставляя разрез глубиной 12 см (см. Рис. 1).
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 700 (750) 800 г бежевой пряжи Mondo (52% овечьей шерсти, 48% хлопка, 120 м/50 г); крючок № 4,5; кожаная пряжка для пояса.
Основной узор: число петель кратно 6 + 1+3 возд. п. подъёма. Вязать по схеме 1. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1 -го по 3-й р., затем повторять 2-й и 3-й р.
Сетчатый узор: число петель кратно 4 + 2 + 1 возд. п. подъёма. Вязать по схеме 2. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем 13 раз 2-й и 3-й p. = 29 p.
Узор для кокетки: вязать, как сетчатый узор, но выполнить 1 раз с 4-го по 6-й р., затем повторять 5-й и 6-й р.
Рельефный узор (ширина 8 п.): вязать по схеме 3. Выполнить 1 раз с 1 -го по 5-й р., затем повторять 5-й и 6-й р., закончить 6-м р.
Плотность вязания. Основной узор: 17 п. и 8 р. = 10 х 10 см; сетчатый узор: 23 п. и 13 р. = 10 х 10 см; узор для кокетки: 23 п. и 20 р. = 10 х 10 см.
Спинка: связать цепочку из 97 (109) 121 возд. и 3 возд. п. подъёма и связать 30 см = 24 р. (35 см = 28 р.) 40 см = 32 р. основным узором. Затем вязать сетчатым узором, при этом в 1-м р. выполнить 130 (142) 154 п. и распределять петли так, чтобы 2 ст. с/н основного узора совмещались с 2 ст. б/н сетчатого узора. Через 16 (13,5) 11 см от начала сетчатого узора оставить для пройм с обеих сторон 15 п. = 100 (112) 124 п. Через 22,5 см = 29 р. от начала сетчатого узора вязать узором для кокетки. Через 15 см = 30 р. от начала узора для кокетки оставить для скосов плеча с обеих сторон 12 (14) 16 п. и в каждом 2-м р. 1 х 12 (14) 16 и 1 х 11 (13) 15 п. Через 18 см = 36 р. от начала узора для кокетки работу закончить.
Левая полочка: связать цепочку из 61 (67) 73 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать основным узором, как на спинке. Выполнить с правой стороны пройму и скос плеча, как на спинке, при этом в 1-м р. сетчатого узора выполнить 82 (88) 94 п. Для размера 40/42 вязать с обеих сторон на 1 п. меньше = 79 (87) 95 п. после начала сетчатого узора. Одновременно с началом сетчатого узора оставить для скоса выреза с левой стороны 1 п. и в каждом 2-м р. 31 х 1 п. На высоте спинки работу закончить.
Правая палочка: вязать симметрично.
Рукава: связать цепочку из 74 (62) 90 возд п. + 1 возд. п. подъёма и вязать сетчатым узором. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 2-м р. 12x1 п. = 98 (106) 114 п., включая прибавляемые петли в узор. Через 25 см = 33 р. от наборного края работу закончить.
Пояс: связать цепочку из 8 возд. п. + 1 возд. п. подъёма и вязать рельефным узором. Через 115 (123) 131 см от наборного края работу закончить.
Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Края попочек и вырез горловины обвязать 1 р. ст. б/н и 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо).
понедельник, 20 февраля 2012
Размеры 36-42
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
•480 г белой пряжи (50% шерсти, 50% куртеля, 45 м/100 г)
•140 г белой пряжи (80% шерсти, 20% куртеля, 150 м/50 г)
•спицы No 10
Основной узор: вязать по схеме; в изн. р. петли вязать изн.
Плотность вязания. Основной узор: 7 п. х 6 р. = 10 х 10 см; резинка 2/2:8 п. х 8 р. = 10 х 10 см.
Последовательность чередования полос:
8 р. толстой пряжей, 8 р. тонкой пряжей. 4 р. толстой пряжей, 8 р. тонкой пряжей, 6 р. толстой пряжей. 8 р. тонкой пряжей, 4 р. толстой пряжей.
Спинка/перед: на спицы № 10 толстой пряжей набрать 45 п. и вязать основным узором в указанной последовательности. Через 55 см (= 32 р.) от начала вязания закрыть для пройм с обеих сторон в каждом 4-м р. 3 х 1 п. Через 20 см (= 14 р.) от начала проймы оставшиеся 39 п. закрыть.
Рукава: на спицы № 10 толстой пряжей набрать 40 п. и вязать резинкой 2/2. Через 20 см (= 16 р.) от начала работы вязать тонкой пряжей. Через 45 см (= 36 р.) от начала вязания закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом 2-м р. 4 х 4 п. Через 55 см (= 46 р.) от начала вязания оставшиеся 8 п. закрыть.
Сборка: выполнить плечевые швы; вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
воскресенье, 19 февраля 2012
Пуловер выполнен крючком
Размеры: 36/38 (44/46)
Для вязания крючком Вам потребуется:
700 (800) г песочной пряжи Palermo (60% хлопка, 40% полиамида, 100 м/50 г);
крючок № 4.
Основной узор: число петель кратно 15 + 3 возд. п. подъема; вязать по схеме 1. Заменять 1-й ст. с/н каждого р. на 3 возд. п. подъема. Начать с петли перед раппортом, повторять раппорт, закончить петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 4-й р., затем повторять 3-й и 4-й р.
Узорная полоса: сначала число петель кратно 4 + 1 + 3 возд. п. подъема; вязать, как основной узор, но по схеме 2. Повторить 1 раз с 1-го по 8-й р.
Последовательность чередования узоров 1:26 р. основного узора, 8 р. узорной полосы, 10 р. основного узора, 8 р. узорной полосы, закончить основным узором.
Последовательность чередования узоров 2:10 р. основного узора, 3-й - 6-й р. узорной полосы, 14 р. основного узора, 8 р. узорной полосы, закончить основным узором.
Плотность вязания.
Основной узор: 20,5 наборных п. и 9 р. = 10 х 10 см; 3 раппорта = 22 см;
узорная полоса: 8 р. = 11 см в высоту.
Спинка/перед: связать цепочку из 105 (120) возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать в последовательности 1, при этом для размера 44/46 в 1-м р. 1-й узорной полосы прибавить 1 п. и в последнем ряду ее снова убавить. Через 43 (41) см от наборного края оставить для пройм с обеих сторон 4 см. Для закругления оставить в каждом ряду 1 х 1 см и 4 х 0,5 см. Закончить работу через 66 см от наборного края.
Рукава: связать цепочку из 60 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать в последовательности 2, распределяя петли узорной полосы от середины. Одновременно от наборного края прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 12-м р. 3 х 0,5 см (в каждом 5-м р. 7 х 0,5 см), включая прибавляемые петли в узор. Через 43 см от наборного края оставить для оката рукава с обеих сторон 2,5 см, в каждом 2-м р. 3 х 0,5 см и в каждом ряду 2 х 0,5 см, 1 х 1 см и 2 х 1,5 см.
Через 57 см от начала основного узора закончить работу на оставшихся петлях.
Сборка: выполнить плечевые швы, при этом оставить средние 26 см открытыми для выреза горловины. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
Схемы вязания крючком пуловера
суббота, 31 декабря 2011
Вас!
И нас!
И всех отчасти!
По отдельности и в общем!
С Новым Годом! В смысле – счастьем!
С новым счастьем! То есть, вот с чем:
С новой крышей! С новым домом!
С новым блином! С новым комом!
С новой правдой! С новым сном!
С новой стопкой кверху дном!
С новым делом! С новым словом!
Рыболовов – с новым клевом!
Карьеристов – с новым чином!
Маму с папой – с новым сыном!
Лесорубов – с новой рощей!
Новых зятей – с новой тещей!
Новых русских – с новой тачкой!
С новой банковскою пачкой!
Бюрократов – с новой папкой!
Волосатых – с новой шапкой!
Лысоватых – с новой кепкой!
Деда с бабкой – с новой репкой!
Зодиака – с новым знаком!
Греку в реке – с новым раком!
Донжуанов – с новой милой!
Ветеранов – с новой силой!
Бизнесменов – с новым взлетом!
С новым банком! С новым счетом!
Кулинаров – с новым вкусом!
Экспортеров – с новым курсом!
Бомбардиров – с новым голом!
Трансвеститов – с новым полом!
Космонавтов – с новой высью!
Тугодумов – с новой мыслью!
Шахматистов – с новым ходом!
Вас - еще раз с Новым Годом!
Музыкантов – с новым звуком!
Папуасов – с новым Куком!
Капитанов – с новым коком!
Президентов – с новым сроком!
Депутатов – с новой Думой!
Кто за деньги – с новой суммой!
Птицеловов – с новой птичкой!
Мл. сержантов – с новой лычкой!
Генералов – с новой частью!
Вас – еще раз с новым счастьем!
Подчиненных – с новым боссом!
Программистов – с новым DOSом!
Слабовольных – с новой дозой!
Хатха-йогов – с новой позой!
Пивоваров – с новым суслом!
Перестройку – с новым руслом!
Безработных – с новым местом!
Тили-тили – с новым тестом!
Сталеваров – с новой плавкой!
Отсидевших – с новой справкой!
Похудевших – с новой формой!
Бывших трезвых – с новой нормой!
Завязавших – с новой мерой!
Атеистов – с новой верой!
Резидентов – с новым кодом!
Всех вас – снова с Новым Годом!
С новой песней! С новым танцем!
Разведенных – с новым шансом!
Жен любимых – с новой шубой!
Дядю Сэма – с новой Кубой!
Беззаветных – с новым дзотом!
Сокращенных – с новым КЗоТом!
Театралов – с новой драмой!
Маму с мылом – с новой рамой!
Журналистов – с новым слухом!
Медиумов – с новым духом!
Чукчей – с новым анекдотом,
Мчащих – с новым поворотом!
Взявших прикуп – с новой мастью!
Всех вас – снова с новым счастьем!
И нас!
И всех отчасти!
По отдельности и в общем!
С Новым Годом! В смысле – счастьем!
С новым счастьем! То есть, вот с чем:
С новой крышей! С новым домом!
С новым блином! С новым комом!
С новой правдой! С новым сном!
С новой стопкой кверху дном!
С новым делом! С новым словом!
Рыболовов – с новым клевом!
Карьеристов – с новым чином!
Маму с папой – с новым сыном!
Лесорубов – с новой рощей!
Новых зятей – с новой тещей!
Новых русских – с новой тачкой!
С новой банковскою пачкой!
Бюрократов – с новой папкой!
Волосатых – с новой шапкой!
Лысоватых – с новой кепкой!
Деда с бабкой – с новой репкой!
Зодиака – с новым знаком!
Греку в реке – с новым раком!
Донжуанов – с новой милой!
Ветеранов – с новой силой!
Бизнесменов – с новым взлетом!
С новым банком! С новым счетом!
Кулинаров – с новым вкусом!
Экспортеров – с новым курсом!
Бомбардиров – с новым голом!
Трансвеститов – с новым полом!
Космонавтов – с новой высью!
Тугодумов – с новой мыслью!
Шахматистов – с новым ходом!
Вас - еще раз с Новым Годом!
Музыкантов – с новым звуком!
Папуасов – с новым Куком!
Капитанов – с новым коком!
Президентов – с новым сроком!
Депутатов – с новой Думой!
Кто за деньги – с новой суммой!
Птицеловов – с новой птичкой!
Мл. сержантов – с новой лычкой!
Генералов – с новой частью!
Вас – еще раз с новым счастьем!
Подчиненных – с новым боссом!
Программистов – с новым DOSом!
Слабовольных – с новой дозой!
Хатха-йогов – с новой позой!
Пивоваров – с новым суслом!
Перестройку – с новым руслом!
Безработных – с новым местом!
Тили-тили – с новым тестом!
Сталеваров – с новой плавкой!
Отсидевших – с новой справкой!
Похудевших – с новой формой!
Бывших трезвых – с новой нормой!
Завязавших – с новой мерой!
Атеистов – с новой верой!
Резидентов – с новым кодом!
Всех вас – снова с Новым Годом!
С новой песней! С новым танцем!
Разведенных – с новым шансом!
Жен любимых – с новой шубой!
Дядю Сэма – с новой Кубой!
Беззаветных – с новым дзотом!
Сокращенных – с новым КЗоТом!
Театралов – с новой драмой!
Маму с мылом – с новой рамой!
Журналистов – с новым слухом!
Медиумов – с новым духом!
Чукчей – с новым анекдотом,
Мчащих – с новым поворотом!
Взявших прикуп – с новой мастью!
Всех вас – снова с новым счастьем!